アワビのコースにぴったりなおすすめワイン

●Vin Mousseux スパークリングワイン

○マルク・ブレディフ ブレディフ・ブリュット / ボトル¥6,000
 〜旨味たっぷり、シャンパーニュ製法で造られている辛口スパークリング。

●Vin Blanc 白ワイン

○クレッソニエール キュヴェ・プリュネル・ブラン 2012 / ボトル¥ 4,500
 〜トロピカルフルーツのような香りが広がるいきいきとした味わいの南仏ワイン。

○ミュスカデ ロワイヤル・オイスター マルク・ブレディフ 2012 / ボトル¥4,800
 〜フレッシュでミネラル豊かな甲殻類にぴったりの辛口白ワイン。

○レ・ドゥ・トゥール ソーヴィニョン・ブラン  2012 / ボトル¥ 4,800
 〜グレープフルーツやミントのような香りが爽やかな清涼感ある辛口白ワイン。

○グラン・レニャー・シャブリ 2011 / ボトル¥ 7,000
 〜シャブリ本来の味わいを追求した特別醸造。ミネラル分豊かな上品な味わい。

●Vin Rosé ロゼワイン

○オイユ・ド・ペルドリ 2012 / ボトル¥6,500
 〜ロゼ色をしている“山ウズラの目”という名の希少なスイスワイン。

●Vin Rouge 赤ワイン

○クレッソニエール キュヴェ・プリュネル・ルージュ 2007 / ボトル¥ 4,500
 〜スパイシーで芳醇な香りと味わいは高級ワインに匹敵するレベルの南仏ワイン。

○ベッカー・シュペートブルグンダー 2011 / ボトル¥ 5,500
 〜明るい色調で甘い香りが心地よい、しっかりとした味わいのドイツ赤ワイン。